むかさ

葛飾区亀有の住宅街に暖簾を掲げる和食店「むかさ」は、看板に並ぶ本格的な滋味とお手頃な小皿料理が同居する、懐の深いお店です。しっかり腰を据えて味わいたい日の目当てになるのは、鍋やコースで楽しめるすっぽん料理やふぐ料理。活血や活肝、刺身、鍋を組み込んだ「すっぽん一匹コース」や、香ばしいひれ酒を傾けながら過ごす時間は、日常の夜に特別な満足感をもたらしてくれます。

一方で、気軽にグラスを傾けたい宵の口には、ずらりと並ぶ天ぷらやおつまみの短冊が頼もしい相棒になります。たらの芽、ふきのとう、こごみといった春の山菜から、つるむらさき、あしたば、ゆり根、エシャレットまで、野菜ごとの持ち味を生かした揚げ物が単品で豊富に用意されています。生本まぐろや真鯛、金目鯛などの刺身も切り落としを含めて少量から選べるため、一人飲みでも多彩な皿をテーブルに並べられます。

合わせる飲み物の選択肢も広く、八海山や久保田の飲み比べセット、各種本格焼酎に加え、きんかんや夏みかん、びわなどの果実を使った自家製果実酒ハイボールも揃います。生ビール2杯につまみ2品が付くセットもあり、仕事帰りの最初の一杯から迷わずくつろげる構成です。

落ち着いた空気の流れる店内では、きも吸い付きのうな重や海老天重など、食事としてしっかり完結する重ものも選べます。ディナーは予約も受け付けており、PayPayや楽天ペイなどのコード決済にも対応しています。ごちそう鍋を囲む集まりにも、カウンターで小皿をつつく気軽な夜にも、街の頼れる拠り所として覚えておきたい一軒です。